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 Les bonhommes en pain d'épices!

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lailai
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Taureau Serpent
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Date d'inscription : 08/05/2009
Age : 27
Localisation : Montpellier

MessageSujet: Les bonhommes en pain d'épices!   Lun 11 Mai - 15:23

ingrédients:

-300 g de farine
-100 g de sucre en poudre
-100 g de beurre
-12,5 cl de miel liquide
-1 œuf .
-1 cc de 4 épices
-1 cc de cannelle
-1 1/2 cc de levure chimique
-½ c.c. de sel

Mélanger dans un saladier la farine , le sucre , le beurre coupé en morceaux , le miel et l'œuf.
Ajouter ensuite les épices , la levure , l et le sel. Travailler puis pétrir pour obtenir un mélange homogène.

Couvrir et réserver une heure au réfrigérateur . Préchauffer ensuite le four à 180°C( th.6).

Fariner le plan de travail et un rouleau à pâtisserie. (ou directement sur le papier cuisson pour éviter de les déformer en les décollant)
Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 mn environ; découper 5 à 6 bonshommes

Déposer les bonshommes sur la plaque à pâtisserie que l'on aura recouverte d'une feuille de cuisson , en prenant bien soin de les espacer .
Enfourner et faire cuire 10 à 12 mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
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Les bonhommes en pain d'épices!
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